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Harimann

Harimann

€ 42,00Prezzo

Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOP  - 15,0 % vol

Scheda Tecnica

  • Zona di produzione

    I vigneti si estendono nel Comune di Pescosansonesco ai piedi del massiccio centrale del Gran Sasso a 550 m s.l.m. all’interno del Parco Nazionale. Il vigneto è un tendone di soli 2 ettari di oltre 60 anni con una bassa resa di 80 q/ha. Il terreno è caratterizzato da una matrice franco-argilloso-calcareo, ricco in sostanza organica.

  • Caratteristiche

    Il Montepulciano è una varietà autoctona Abruzzese: predilige terreni argillosi, tollera bene la siccità e matura tardivamente. La concentrazione di antociani è tra le più alte al mondo. Ricco di tannini può risultare astringente soprattutto se bevuto giovane. Le note di frutti rossi sorprendono per la loro intensità.     

  • Vigneto

    100% Montepulciano d’Abruzzo, densità di 1600 ceppi/ha, resa di 80 q/ha, raccolta manuale in cassoni nella prima decade di novembre.

  • Vinificazione

    In rosso: macerazione e fermentazione in acciaio per 16 - 18 giorni con lieviti selezionati a temperatura controllata 22 - 24 °C. 10 giorni di macerazione post-fermentativa. FML spontanea.

  • Affinamento

    In vasche di cemento, 24 mesi in barriques di primo passaggio di rovere francese. Lungo affinamento in bottiglia. Da conservare a 14 - 16 °C e consumare preferibilmente entro i 15 anni dalla vendemmia.

  • Analisi Sensoriale

    Rosso rubino carico, consistente. Bouquet intenso, complesso ed elegante di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, violetta. Aromi