Diecicoppe

€ 14,00 Prezzo regolare
€ 11,00Prezzo in saldo

Diecicoppe Rosso Colline Pescaresi IGP 2018 - 13,5% vol

Volume
Bottiglia
  • Zona di produzione

    I vigneti si estendono nel Comune di Castiglione a Casauria a 350 m s.l.m. e Pescosansonesco a 550 m s.l.m. Il terreno è caratterizzato da una matrice franco-argillosa, sciolto, profondo, lievemente in pendenza, esposto a sud-est.

  • Caratteristiche

    Il Montepulciano è una varietà autoctona Abruzzese. Se bevuto giovane può risultare astringente a causa dei tannini poco maturi; tagliato con il Cabernet Sauvignon rimane più morbido e gradevole.

  • Vigneto

    50% Montepulciano d’Abruzzo, 50% Cabernet Sauvignon, densità di 5200 ceppi/ha, resa di 120 q/ha, raccolta meccanica nella prima decade d’ottobre.

  • Vinificazione

    In rosso: macerazione e fermentazione in acciaio per 8 - 10 giorni con lieviti selezionati a temperatura controllata 18 - 20 °C. FML spontanea.

  • Affinamento

    3 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. Da conservare a 16 - 18 °C e consumare preferibilmente entro i 24 mesi dalla vendemmia.

  • Analisi Sensoriale

    Rosso rubino con sfumature violacee, si apre con aromi di ciliegia e mora, maraschino e delicate note vegetali. In bocca è molto morbido, equilibrato e persistente.

  • Dati analitici

    Alcol: 13,20 - 13,60 % v/v

    Zuccheri: 2,50 - 3,50 g/l

    pH: 3,40 - 3,60

    Acidità totale: 5,00 - 5,50 g/l

    Acidità volatile: 0,20 - 0,30 g/l

    Allergeni: Solfiti

  • Abbinamenti

    Aperitivi, primi piatti rossi, legumi, agnello, maiale.

©2020 di Soc. Agr. Pasetti S.S. - P.IVA 01409620695 - W4KYJ8V

Via San Paolo 21, 66023, Francavilla al Mare (CH) - Abruzzo- Italia. 

  • Facebook
  • Instagram